春暖花開，萬象更新。為豐富校園餐飲文化，提升學生食堂餐飲品質與服務技能，飲食中心于近日成功舉辦了“食光煥新”春夏烘焙新品發布暨學生食堂烘焙飲品技能培訓活動。本次活動以“技術開發”為核心驅動力，旨在將創新理念與專業技能深度融合，為師生帶來更健康、美味、時尚的餐飲體驗。

活動首日，飲食中心在精心布置的展示廳內，正式發布了本季春夏烘焙新品。研發團隊聚焦時令食材與健康潮流，推出了一系列融合中西風味、兼具顏值與口感的新品。例如，以清新抹茶、酸甜莓果為主調的“春日花園”系列蛋糕，采用低糖低脂配方，滿足師生對健康的追求；創新的“燕麥堅果能量棒”與“全麥太陽花面包”，則提供了便捷營養的早餐與課間補給選擇。每一款產品都體現了研發人員在原料配比、工藝改良上的細致考量與技術突破。

新品發布不僅是成果的展示，更是技術交流的起點。緊隨其后的技能培訓環節，將活動推向高潮。飲食中心特邀資深烘焙師與飲品調配師擔任講師，面向各學生食堂的技術骨干與一線員工，開展了為期兩天的系統培訓。培訓內容緊扣“技術開發”主題，理論與實踐并重：

在烘焙技術層面，講師深入講解了新型健康原料（如全谷物粉、天然代糖）的特性與應用，演示了控溫發酵、精準烘烤等關鍵工藝，并重點分享了如何通過微調配方與工藝，在降低成本的同時提升產品穩定性和風味層次。學員們親手實踐了數款新品及經典產品的制作，在反復操作中切磋技藝。

在飲品技能板塊，培訓聚焦當下流行的健康飲品趨勢。講師介紹了無添加糖茶飲、新鮮水果特調、益生菌發酵飲品等的研發思路與制作標準。通過現場實操，學員們掌握了風味平衡、視覺呈現及效率化出品等一系列實用技術，為食堂飲品窗口的升級奠定了基礎。

此次活動的成功舉辦，彰顯了飲食中心以師生需求為導向，持續推動餐飲服務創新與技術水平提升的決心。通過集中發布與培訓，不僅成功推出了貼合季節與健康需求的烘焙新品，更將最新的研發成果與標準化操作技能有效傳遞至一線，強化了各食堂的技術儲備與創新能力。飲食中心將繼續深化技術開發工作，定期舉辦技能交流與培訓，讓更多匠心獨具的美味在校園綻放，持續滋養師生的學習與生活，營造更加溫馨、美味、充滿活力的校園餐飲環境。